Японцам показали уральских коз и устроили дегустацию сыра

Первую экскурсию для иностранцев устроили на козоводческой ферме «УГМК-Агро» под Екатеринбургом. В хозяйство, где содержат около 1 000 альпийских коз, приехали специалисты из Японии.

Во главе делегации — японский инвестор Хидэто Маэда, который занимается агробизнесом. Ферму посетили и его российские партнеры, а также агроном и повар-технолог, которые работают над развитием нового для Японии продуктового направления.

По словам Маэды, в его стране совсем незнакомы с продуктами питания на основе козьего молока. Поэтому сейчас инвесторам интересно узнать, как эффективнее наладить производство и как убедить потребителей попробовать новое.

Гостям показали кормозаготовительный цех, познакомили их с устройством современной доильной карусели и организацией яслей для козлят.

Делегация также побывала в строящемся цехе Верхнепышминского молочного завода, где с осени начнут выпускать сыры с благородной белой плесенью. Продукция завода — сыры камамбер, шевре и бюш — гостям понравилась, передает ТАСС.

Источник: https://agronews.com/ru/