В Подмосковье будут выпускать голубой сыр

Глава Минсельхозпрода региона Андрей Разин откроет предприятие по производству голубых сыров 9 марта.

Новое производство «Альдини» разместилось в деревне Соболево Орехово-Зуевского района. Планируемый объем переработки молока на первом этапе — 1,3 тонны за смену. Максимальный планируемый объем переработки молока — 3,3 тонны молока за смену. Работа в две смены позволит перерабатывать до 6,5 тонн молока в сутки, что обеспечит выход 650-750 кг готовой продукции ежедневно.

Общий объем инвестиций составил 21,7 млн рублей, передает DairyNews.

Помимо производства сыров на предприятии «Альдини» планируется организовать выпуск кисломолочной продукции

Источник: http://agronews.by/news/