В Хакасии в 2021 году будет создано производство мраморного мяса крупного рогатого скота премиум-сегмента. Это направление планирует освоить недавно зарегистрированный агрохолдинг «Ермак». Он владеет 40 тыс. га сельхозземель и является крупнейшим в Хакасии производителем баранины, сообщила в Facebоok замглавы республики Ирина Войнова.
Под брендом нового агрохолдинга будут объединены завод «Хакасская баранина», ООО «Нива», ООО «Сибирская ферма» и ООО «СГЦ «Хакасский».
Как сообщает Ирина Войнова, для производства мраморного мяса в 2020 году было закуплено поголовье племенных животных, а в начале 2021 года на заводе «Хакасская баранина» установят новую линию по переработке мяса КРС.
«Инвестиции в развитие комплекса и создание собственной мясопереработки составят 750 млн рублей», — сообщил «Ъ-Новосибирск». Кроме того, у руководства агрохолдинга есть планы довести поголовье овец к 2023 году до 50 тыс. голов.
