Минсельхоз допустил снижение цен на хлеб вслед за мукой

Минсельхоз РФ видит предпосылки для снижения цен на хлеб на фоне уменьшения цен на муку.

«Мы ожидаем, что будет снижение цен на хлеб, исходя из снижения цен на базовое сырье», — заявила журналистам первый замминистра сельского хозяйства Оксана Лут в кулуарах форума «Сельское хлебопечение».

По ее словам, цена на муку у производителей за последний месяц уменьшилась примерно на 3%. «Цена на хлеб у нас пока является достаточно стабильной, то есть пока сильного снижения цен на хлеб не произошло, это будет через какое-то время, то есть отложенный эффект», — отметила Лут.

При этом мука – это не ключевой фактор себестоимости хлеба, а стоимость других составляющих (таких, как логистика, электроэнергия, упаковка) растет. «Здесь базовое сырье снижается, но остальные составляющие продолжают рост», — сказала Лут.