Полки Omar и ящики для хранения Samla из IKEA стали основой для гидропонных ферм в Дании.
Оказывается, IKEA может продать больше фрикаделек, чем книжных шкафов Билли. Только в прошлом году шведский мебельный гигант продал около 2 миллиардов долларов еды, поэтому очевидно, что компания заинтересована в развитии кулинарного дела. В прошлом году IKEA начала сотрудничество со Space10 по проекту The Farm.
Это вертикальная гидропонная система, построенная из металлических шкафов Omar, пластиковых ящиков для хранения Samla и светодиодных светильников Växer. The Farm стремится продемонстрировать, что можно выращивать еду в любом месте — теоретически, и в кафе мебельных магазинов. Это обеспечит свежесть овощей и уменьшит воздействие на окружающую среду — больше не нужны междугородние перевозки.
Хотя проект уже вырастил свежий салат, горох, петрушку и много-много укропа, IKEA ещё не объявила о планах протестировать прототип в реальном магазине. По словам представителя компании, The Farm существует больше для «вдохновения, а не бизнеса». На данный момент, похоже, компания довольна просто тем, что люди говорят о том, как и где растут её овощи.
«Мы видим потребность в производстве продуктов питания по-другому, — объясняет Саймон Касперсен, директор по коммуникациям Space10. — По оценкам ООН, глобальное производство продуктов питания должно увеличиться на 70 процентов в течение следующих 34 лет. Мы хотим начать разговор об устойчивых альтернативных видах выращивания растений».
И, возможно, начать фермерскую революцию в плоских упаковках?
