Французская компания привезет тысячу альпийских коз для «УГМК-Агро»

К 29 октября на предприятия холдинга будет доставлено порядка 1 000 альпийских коз для запуска производства по изготовлению сыров из козьего молока.

Договор на поставку животных подписан с компанией KBS-Genetic, уточняет DairyNews.

«Первое время мы планируем производить 3 тонны козьего молока в сутки с выходом на 5 тонн. Выход сыра —10-15%», — рассказал гендиректор компании Илья Бондарев.

Руководитель компании отметил, что «УГМК» уже ведет переговоры о поставках продуктов из козьего молока с крупными сетями.

«Metro интересовалось нашей продукцией, ведутся переговоры с «Ашаном», — сообщил он. По оценке Ильи Бондарева, производство продукции из козьего молока в целом по России развито слабо. «Этим почти никто не занимается, хотя спрос есть. Например, 25-28% потребителей с аллергией на коровье молоко», — пояснил Бондарев.

Источник:http://agronews.by/news/