Более 68% мягкой пшеницы урожая-2017 в России — продовольственная

На 20 октября из обследованных специалистами ФГБУ «Центр качества зерна» в 49 регионах России 40,3 млн тонн мягкой пшеницы урожая 2017 года (47,5% от общего валового сбора) 68,5% составляла продовольственная пшеница, сообщает пресс-служба учреждения. 

В обследованных пробах пшеницы 1 класса не выявлено, пшеница 2 класса составила 0,1%, 3 класса – 24%, 4 класса – 44,4%, непродовольственная 5 класса – 31,4%.

Из обследованных в 6 регионах 291,6 тыс. тонн твердой пшеницы (63,9% от валового сбора) продовольственная пшеница составила 89,8%, в т.ч. 1 класса – 0,4%, 2 класса – 1,2%, 3 класса – 38,9%, 4 класса – 49,3%, непродовольственная 5 класса – 10,2%.

Результаты обследования 4,3 млн тонн ячменя (33,6% от валового сбора) в 36 регионах свидетельствуют, что 21,9% из них составляет ячмень 1 класса, 77,8% — 2 класса.

Кроме того, в 11 регионах РФ было обследовано 2,1 млн тонн (54,1%) пивоваренного ячменя, из которых 22,5% было классифицировано как 1 класс, 49,7% — как 2 класс, 27,8% — как не соответствующий требованиям ГОСТа.

Что касается ржи, то из обследованных в 32 регионах РФ 781,1 тыс. тонн (37,8%) рожь 1 класса составила 21%, 2 класса – 39,5%, 3 класса – 20,7%, непродовольственная 4 класса – 17%