ЧЕРЕЗ 20 ЛЕТ ЛЮДИ БУДУТ ВЫРАЩИВАТЬ ЕДУ В ПРОБИРКАХ

  • Просмотров: 746

  • Нет комментариев

  • Дата: 11.10.2015

К 2035 году люди научатся бережно и эффективно потреблять продукты и перейдут от стандартного набора «вредной» еды к синтетически синтезированной

К 2035 году люди будут общаться с «умным» холодильником и есть синтетическую пищу, выращенную в пробирках, считает один из разработчиков «дорожной карты» FoodNet, создаваемой в рамках Национальной технологической инициативы, генеральный директор агрохолдинга «Рамонская индейка» Дмитрий Остроушко, пишет Т. Карманова (ТАСС).
«К 2035 году люди научатся бережно и эффективно потреблять продукты и перейдут от стандартного набора «вредной» еды к синтетически модифицированной, выращенной в пробирках. Другой вариант питания — это набор микроэлементов, которые человек смешает в стакане и получит оптимальный для него вариант белков, жиров и углеводов», — сказал он на заседании Площадки открытых коммуникаций OPENBIO в новосибирском наукограде Кольцово.
В последнем случае будут необходимы датчики, сигнализирующие о состоянии здоровья человека, отметил разработчик. «Впрочем, к этому времени человек будет просто “напичкан” всякими датчиками. И в соответствии с их показаниями наборы такой “еды” будет составлять “умный» холодильник”, — считает Остроушко.
Инновационные способы питания не исключают употребления традиционных продуктов, но способ их получения существенно изменится: например, магазины заменит «сити-фермерство», когда человек будет получать продукты напрямую от производителя, сделав заказ в интернете. Кроме того, люди будут активно использовать междомовые пространства, выращивая овощи на крышах домов и разводя рыбу в подвалах.
«Нас (разработчиков дорожной карты FoodNet) часто называют фантазерами, но в свое время фантазиями считались возможность полета на Луну и наличие беспроводных телефонов. Кроме того, базовые принципы такого питания и ведения хозяйства заложены уже сейчас, просто этим технологиям пока не уделяется должного внимания», — подчеркнул Остроушко.
К 2035 году специалисты оценивают рынок FoodNet в 7 трлн долларов. «Это то направление, где Россия может занять ведущие позиции», — считает специалист.
Национальная технологическая инициатива — это комплекс мер, направленных на формирование условий для глобального технологического лидерства РФ на новых рынках, которые будут определять развитие мировой и российской экономики через 13—20 лет.
Ключевыми инструментами в реализации НТИ должны стать «дорожные карты», которые сейчас разрабатываются проектными группами, состоящими из ученых, предпринимателей, экспертных и профессиональных сообществ.

Источник: http://www.agroxxi.ru/

Добавить комментарий